馬拉糕

呢個譜都好易整
因為正中既要搞好耐先整到

當然, 呢個做出黎無傳統咁好味

但呢個味道都唔差

食譜個份量我應該分2次蒸

因為我個wok 唔夠高俾佢升
升左一陣就頂住左LA.....

如果夠高俾佢升, 應該鬆軟好多...

下次會試下做細D


頂"頂"了~~~hahahhaha

睇得出上面係鬆......下面實,......有位俾佢升既話應該好好多....



下次再試過~~~


食譜材料
麵粉 ２００克
砂糖 ２４０克
雞蛋 ４隻
發粉（Baking Powder） １２克

吉士粉 ４０克
牛油、豬油(我用植物油)（溶液） 各４０克花奶 １２０克
清水 ４０毫升



做法
麵粉、吉士粉、糖、泡打粉同盛於盆子中撈勻，然後加入花奶、清水，把雞蛋逐隻放入打勻，直至把材料全部混合
把牛油及豬油溶液撞入麵糊中拌勻
倒入糕盆中以大火蒸半小時便成