至愛心太軟

尋日下午出街買左個cheese brownie 返屋企食....
我仲配雪糕tim....(不過唔太夾....因為個cake 本身都係凍HAHAHAHHAA)

個Cake 係美心買....都OK LA....

夜晚老公去左飲.....呀囡瞓左...無野做....又整心太軟~

焗完覺得太大個..........................=.=

食完飽到呢....

一路食一路睇勁歌頒獎禮

都無咩好睇架LA, 係睇下D歌星個妝同著咩衫
HAHA

其實D人成日話TVB 頒俾自己友
乜好奇咩?!
商台夠係LA
佢地DJ 既歌夠會攞奬LA, 你有無見佢地係其他台攞奬呀?!

所以成日話商台好公正.....一D都唔覺lor

好講完~




心太軟食譜

材料:

• 黑朱古力（沒甜味的） 100克


• 無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）


• 雞蛋
  2隻
  


• 幼砂糖
  60克
  


• 中筋粉（all-purpose
  flour/plain flour）
  20克
  


• 可可粉
  適量
  


• 糖霜
  少許
  

 

做法:

1. 預熱焗爐至
   180C/356F.


2. 用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。


3. 用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。


4. 置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。


5. 把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。


6. 篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。

(我覺得可以做4人份....唔好咁大....心太軟都係小小多滋味~~HAHA)