芒果芝士蛋糕

因為想用埋d whipping cream 同cream cheese

咁就再整芝士蛋糕....今次用芒果

芒果我係taste買.....三十幾蚊3個....以為會好甜

點知3個得1個係甜!!!! 激死我~~haha

同一晚, 我仲整左木糠布甸!! (好crazy....又整到12點)

今次打cream時打過龍.....變晒做水....................好彩有cream多..再打過

跟住撈混佢同cream cheese時又唔記得左撈埋一齊先.....落左啫哩水攪唔混...先醒起

hahahaha

又係lazy, 無攞返食譜出黎睇既原故lor!!!

攪左好耐都唔混.....不過俾我諗到張d混合物過"西", 隔走d渣

隔左2次先得ja

好彩最後雪凍左都ok

不過一個cheese cake, 2個人就算加埋囡囡, 都食唔到咁多

結果又俾左奶奶佢地食

大伯同大伯個女都話好味

結果全部俾晒佢地食

hahaha

 

多得老公幫手......好快整埋木糠布甸....

淨左既啫哩水仲加埋芒果肉整左芒果啫哩...

至於淨既芒果肉......

就第2晚整左芒果糯米糍!!!

易整又好味

唔洗蒸熟個皮....用微波爐叮就得!!好方便

簡易芒果糯米糍 - 可做8粒  (唔止la...我整到十幾粒呀!!!!仲要好大粒下..)

材料:
糯米粉 250ml( 130g)

芒果汁 250ml (1盒) - 維他芒果汁

芒果 1個

沙糖10茶匙(如不喜歡太甜可加8茶匙)

椰絲 適量

做法:

1. 將糖加入芒果汁用手動打蛋器拌勻

2. 將(1)加入糯米粉手動打蛋器拌勻

3. 用粉篩隔去 (2) 之雜質

4. 加蓋放入微波爐加熱 4-5 mins, 然後拌勻及放涼 (如微波爐walt數大, 3.5 mins已ok)

5. 芒果開邊切粒

6. 用膠手套搽小許牛油,用茶匙取一份糯米團放在手上的膠手套

7. 加入一撮芒果糯米粉團, 加入芒果粒, 搓圓

8. 將糯米糍用筷子舖上椰絲即成

 

整左廿幾粒

奶奶佢地話好好味

haha