Pizza with parma ham

 

星期6 整左呢個pizza

沙樂美腸, 菠蘿, 白磨菇, 黃椒 同埋parma ham

個皮用左高筋+低筋麵粉去整

大概用左50g each

加sugar + salt + oil + yeast

撈完放45 mins 脹大一陪

排氣又放10 mins

碌開餅皮加料放焗爐220度焗15-20 mins

都幾易整

不過今次個皮我覺得硬身少少

似薄批既效果

研究下整厚批先hahaha

 

另外, 黃椒既味唔係好夾, 下次都係唔好落~

parma ham就緊係正la~~~

淨左個d加 cheese 伴餅食就非常正la~~~~