2012年3月31日 星期六
綠茶紅豆芝士蛋糕
星期三個晚半夜肚痛醒左
係拿住痛......好痛..........但又痾唔出................
坐左一個鐘先痾到...然後繼續拿住痛....就係咁重複又重複.....
成晚無瞓.....第2朝都仲係痛+痾....所以星期4無返工....
瞓左一朝.......好返少少
雖然都仲好痛, 但起碼行到....
因為前一晚買左材料諗住friday整蛋糕
見今日得閒
就想即刻整~
終是, 就整左呢個綠茶紅豆芝士蛋糕~
唔難整
味道唔錯
只係時間要耐d
因為又要焗蛋糕, 雪餅底, 雪紅豆芝士....最後再整埋綠茶慕絲....
都搞左一個下晏
綠茶慕絲紅豆芝士蛋糕
Green Tea Mousse with Red Bean Cheese Cake
餅底:
材料:
餅碎… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 7 0 g
淡牛油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
做法:
( 1 ) 先將牛油溶化, 再與餅碎混合, 倒進已放牛油紙的6 吋餅模內壓平
成餅底備用。
海綿蛋糕: ( 6 吋蛋糕模)
材料:
蛋… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 隻
糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 4 g
低筋粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 2 g
菜油… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8 g
做法:
( 1 ) 蛋糕模鋪好牛油紙, 預熱焗爐180 度。
(2) 雞蛋和糖混合, 打至蛋漿呈濃稠狀態。
(3) 已過篩的麵粉加入蛋漿內, 輕輕拌勻, 最後加入菜油拌勻。
(4) 將麵糊倒入模內, 以180 度焗約15 分鐘。
(5) 取出待涼後切去表面的蛋糕皮不要。蛋糕片四周稍切細, 鋪在餅底
上。
紅豆芝士:
材料:
忌廉芝
士… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 0 g
砂糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 0 g
牛奶… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 5 g
紅豆蓉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 0 0 g
淡忌廉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 0 0 g
魚膠粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 g
冷水… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 0 g
做法:
( 1 ) 忌廉芝士及糖打起至呈白色。
(2) 用膠刮清理盤邊, 分兩次加入奶攪勻。
(3) 將淡忌廉打起。魚膠粉加水拌勻, 隔熱溶解。
(4) 將淡忌廉分次加入芝士漿拌勻, 再放入紅豆蓉拌勻。魚膠水放至微
暖後倒入芝士漿拌勻。
(5) 將少許紅豆芝士餡倒入餅底及蛋糕片之間以黏住蛋糕, 再將餘下紅
豆芝士餡倒於已鋪好蛋糕片的模內, 抹平, 冷藏約1 小時至凝固。
綠茶慕絲:
材料:
淡忌廉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1 0 0 g
糖… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 0 g
綠茶粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 6 g
冷水… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 0 g
魚膠粉… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 g
白酒… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 g
做法:
( 1 ) 魚膠粉加水拌勻, 加入綠茶粉拌勻, 隔熱溶解。
(2) 淡忌廉及砂糖打起, 加入白酒、微暖綠茶魚膠水拌勻。
(3) 將慕絲漿倒入芝士餅面, 抹平, 冷藏凝固。
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food
嘉道理農場
某個星期六
見天氣唔錯
就即興同囡囡去左嘉道理農場行下
因為即興.....諗緊渣車定搭巴士去好
因為嘉道理農場附近無停車場
佢既停車場又只俾預約左既車停泊only
so怕渣到去附近路邊無位就唔知架車擺去邊好
不過最後都係摶一摶
wahahhaha
好彩都仲叫有d位泊下...雖然都有d遠
今次都係快遊....行左個零鐘就走人la
因為囡囡未食lunch 所以都唔可以行太耐~
開始自己揹袋la
(之後每次去街都話要揹一個袋再加抽多個小手袋!!crazy)
講開又講....呢個袋人地送.....濕水後係會甩色架!!! 大家小心!
個日囡囡枝水漏水....整濕左....之後連見外套都染左色.....
見到咁多綠色植物, 人都開心d~~
呀囡唔多like影相
佢成日叫我唔好影佢~
so sweet~~~~
佢係yeah緊~~wahahahhahaha
得閒要去多d郊遊先得~~~hehehehehe~
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bb
2012年3月29日 星期四
親子關係
網上看到的好文章
分享一下
親子關係是人世間一種非常特殊的關係,誰做誰的子女,誰做誰的父母,都是無從選擇的,生下來,就注定了一輩子的息息相關,無法與人交換,更無法從頭再來。因此,良好的親子關係,是從彼此接受開始的,接受子女某方面的不足,不強迫他什麼事情都做得與別人一樣好,接受子女在成長中當然會犯錯,讓他從中學習也從中成長。相反,子女也要接受父母並不完美,會固執,會囉唆,會趕不上時代,要讓父母也有長大的機會。不體諒對方的缺陷,這樣的相處,必然不可能快樂,也不可能長久。
子女也要接受父母並不完美 <--呢句好岩啊~
每個人都要互相體諒
無人完美
多點體諒, 少點埋怨
多點愛
世界自然會更可愛
(其實客觀的環境是不會變, 變的, 是我們的心, 有愛, 就會變得不一様了)
每個人都要互相體諒
無人完美
多點體諒, 少點埋怨
多點愛
世界自然會更可愛
(其實客觀的環境是不會變, 變的, 是我們的心, 有愛, 就會變得不一様了)
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閒情日誌
2012年3月28日 星期三
年糕+娃娃菜+蛋白燉奶
突然想食年糕, 加上想清左枝雞湯
放工就去左買材料la~
諗好左架la, 整雪菜火鴨絲年糕! 再加上湯杞子娃娃菜! 咁就岩岩好用晒枝雞湯
易整又好味
雪菜火鴨絲年糕
雪菜落鑊炒香再落火鴨絲爆一爆
就落雞湯
煮滾就落年糕
加蓋煮2-3分鐘至年糕淋
再大火收乾水份
搞掂
唔需要落味, 因為雞湯, 雪菜, 火鴨絲都夠晒味
上湯杞子娃娃菜
煲滾雞湯, 落娃娃菜同杞子
滾一陣就ok
快靚正既晚餐
之後仲整左法式燉蛋
淨左既蛋白就加奶整左蛋白燉奶
滿足既一日!!!!!!~~~~~~~
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food
2012年3月27日 星期二
元朗公園
襯星期日天氣好
去左云朗公園行下
天氣真係好到不得了!
陽光普照!
又有大大個草地~加上一陣陣既涼風
的確好適合戶外活動~
haha
去草地前去左公園玩
玩左個幾鐘
囡囡好開心la
佢去公園, 最鐘意玩千秋!!! 其他都只係一般
玩一轉slide, 就又要返去玩swing!!
呢d搖搖板同我地以前玩個d好唔同啊~
開心愉快的一天~~~
好天氣的確會有好心情啊!!!
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bb
2012年3月16日 星期五
在職媽媽
呢幾日都諗緊一個問題....我諗好多在職媽媽都成日諗架la
全職媽媽同生多個?!
點解會諗做全職媽媽....
係因為呢幾日返工, 呀囡都好唔捨得我地,,,,,會抱住我對腳叫我唔好返工
我地換衫佢明知我地係要返工都會問
係咪去街街呀
我話我地要返工呀
囡囡: 唔好呀! nono呀!唔返工呀....
出門口同佢byebye時佢又好唔開心咁
99話我地走左佢就大喊
反而佢細d既時候都無咁様
宜家真係大左la, 知道多d野...
每晚我地返黎, 佢都好興奮好開心
好high咁
99話佢每晚好早就係窗到望下我地返黎未.........
唉~我都好唔捨得呀囡架
尤其知佢唔開心
呢幾晚佢又瞓得唔好
成日發夢又喊又叫咁
唔知係咪又發夢我地返工....
不過想還想....
唔做野又真係唔係好得wor
(同埋, 我未必接受到做full time mum)
full time mom之後..........呀囡咪會更加痴住我?!
宜家唯有諗........佢8 月返學前班後會好d la
有其他寄託呀ma....
另外, 因為知道表姐又有左.....佢係咁叫我生多個
我又諗左一諗
我都知有兄弟姊妹係好
但, , , , ,今時今日呢個社會
我又覺得要用太多錢la
都係個句la
發左達我唔介意生多個或者2,3個tim
唔係話養唔起2個, 基本生活無問題
但我又會prefer大家過返d有質素既生活好似開心d wor....
yes, 唔想捱呀
當我自私la
一個小朋友責任同金錢都要付出好大架la
so........
我唔係唔想, 只係條件唔許可.....
有條件才談這些吧......
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閒情日誌
2012年3月15日 星期四
囡囡語錄
囡囡宜家2歲2個月大
我覺得佢都算識講好多野
我地講既說話
佢大部份都聽得明
一般對答都無問題
佢有時仲會無lala講 1、2 句, 你估唔到佢都識講既野出黎
好驚喜 hahaha
都識講句子
好似
" leanne 要瞓覺la"
"leanne 要飲水"
"leanne 開小燈" "呢到唔可以架, 要係yesyes個到" (yesyes係我教佢上佢張床既位置, 其他地方係nono)
有時問佢有無食糖
佢話: 有呀, strawberry 糖糖
(我無俾過佢食糖, 都係99, 69佢地俾..........叫左佢地唔好俾但都係俾.........)
有時陪佢瞓
我自己都頂唔順, 挨左落佢張床到
佢就會話
"媽媽唔好瞓leanne張床la, leanne架"
skii 湯唯個廣告佢好鐘意睇
仲會跟住做拍面既動作
"好滑呀"
hahaha
搽cream又會問你, "白雪雪架?!" (應該係99同佢講) 不過佢其實唔鐘意搽cream , 好難先同到佢搽...=.=
個日佢玩 緊 ipad
佢爸爸叫佢過去
佢就答
"leanne玩緊ipad 呀"
笑死~
佢有時仲會叫我做 "老婆" 問佢邊個老婆佢會話 " leanne 老婆lor"
hahaha
佢宜家去公園最鐘意玩千秋
可以玩好多次
滑梯都只係玩1-2次
又會走返去玩千秋
佢都算乖
見到有人排隊, 叫佢落黎俾人玩
佢都肯
自己就再去排隊
忽然間
覺得佢大得好快啊!!!!!!
好快要返學luu
又踏入另一個階段la
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bb
精神病患者家屬
好想講下精神病
唔知係咪仲有好多人, 一提精神病, 就只諗到 痴線, 自己睇唔開, 發神經 呢?!
其實社會對精神病既了解好少
資訊亦唔多
所以, 相對地, 支援也很少
精神病分好多重
好多時, 可能係遺傳, 或者腦部分泌唔到某種東西, 以致患者唔能夠正常思考
唉
其實佢地真係好可憐
精神上既患病
唔同其他病
可以容易醫治
好多時, 最大問題係患者唔覺/唔承認自己有病而唔去醫治
往往浪費了很多時間
以至病情愈來愈嚴重
病者家屬唔識點同患者相處
都係一個非常大既問題
大家會出現好多磨擦, 關係愈來愈差同緊張
尤其老一輩
唉
政府醫生做到的很有限..............
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2012年3月13日 星期二
開心聚會
好開心啊
原本以後上個星期6同朋友既聚會搞唔成
結果都搞得成呢~~~
今次只係成班女人一齊傾偈
真係好開心ar
有d都好爆
同埋原來有個朋友仔都好tough
傾左好多女人心事
wakakkakak
仲有美酒佳餚
正!!!! 好期待多d呢類活動呀~~
係paul lafayete 買既蛋糕同macarons
生蠔, 三文魚
cheese with biscuits and caviar
仲有rose sparkling wine
param ham
飲下食下吹吹水
人生一大樂事!
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閒情日誌
2012年3月8日 星期四
Paul Lafayet
本來咪約左FRD SAT HIGh TEA既
尋日知搞唔成
放工就自己去買左d cake + macarons黎食
自我滿足下
去左k11間 Paul Lafayet
買左出名既法式焦糖燉蛋同apple crumble $40 each
仲有5個macarons $15 each
全部都好好味!!!!!!!!!
一定會再去試其他cakes~
囡囡都有得食
佢食左焦糖味
yummy~~~
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food
金都 "shadow"
如果有朋友仔或你地既朋友仔將會結婚要揾化妝師, 要注意小心金都商場2樓的化妝公司"shadow".
因為有朋友之前試左妝俾左訂book左化妝師.....但到婚期前2個月, 先發覺化妝師係佢big day個日係唔得閒/俾人book左.
原來因為張單寫錯左佢big day個日子, 宜家訂就俾左但化妝師就唔得閒. 間shop唔肯退訂, 叫佢自費試其他化妝師!!!
試的時候化妝師試左一個妝, 就話大家唔夾, 叫佢唔好揾佢!
訂就一定唔賠! ! !
她下個月結婚, 現在還未找到化妝師呢.....
大家要小心la!!!!
其實呢d真係要check 清楚
自己都要十萬分留意
朋友租衫又有趣事
之前試左一套晚裝ok, marked 要個件
再去試既時候佢試其他之餘亦叫人地攞返佢marked個件俾佢睇下
點知人地攞出黎個件
唔係佢試個件!!!
佢同sale講, 唔係呢件, 呢件無試過
sale話 "係呢件wor
單上都係寫呢件 " "我知你講邊件, 但個件俾人booked la"
朋友係呆左
超級唔開心
好彩個shop manager聽到同埋之前係佢sale既
佢肯認錯, 話有布, 會叫師傅整多條俾佢
唉~總之呢d都係好煩
人地結婚開心事
但都聽唔少人籌備時遇到唔少不愉快事
希望呢d鋪既人俾良心做生意la
2012年3月7日 星期三
朋友
本來呢個sat約左班朋友一齊去high tea girls talk
no husband no baby
雖然已經係早一個月前就約定, 當時大家仲講得好興奮
不過........尋日再confirm時
有人話個日可能要返工
有個就話個日無人湊bb行唔開
唉~講真, 我覺得好失望啊
因為都唔係第一次約唔成
間唔中都係咁
結果又要再約
都唔知約到幾時
要約齊所有人, 好似好難咁
其實我有時諗
係咪因為有d人唔在意呢d聚會呢?!
佢地約左其他人, 又係咪咁輕易就唔出席呢
講真, 有時真係好想好似以前咁, 同d frds出去吹下水
講下女仔野
唔係次次聚會都顧住湊b
大家都唔傾得幾多
不過, 大家各自有了家庭, 小朋友
有d又工作好忙
真係比以前少見左好多
話題亦都唔同了
也許...都只是我太多愁善感la....................ng....
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閒情日誌
2012年3月2日 星期五
步步驚心
步步驚心
呢排日夜都追緊步步驚心!!!!!!
好似total有35集
我先睇到13集jaaaaaaaaa
好想快d睇晒!!!!
步步驚心係上年上既大陸電視劇
當時都爆紅架la
鄭嘉頴都因為呢套戲係大陸爆紅!!!!
不過........我唔多like佢呢d様
又唔覺得佢係套戲特別靚仔
或者角色討好~
除了鄭嘉頴, 還有吳奇隆同劉心悠 & 劉松仁係比較熟悉的
套劇都幾好睇
說穿了, 就是一部愛情片
女主角唔係大美女
不過係戲入面就氣質不凡, 很討人喜歡
所以好多阿哥都喜歡她
(我覺得似亦舒小說既女主角咁...其實整個感覺都似亦舒既故事...個人感覺 la...)
故事大概係講現代人女主角穿越時空返左去清朝, 康熙既年代
將會經歷九龍奪嫡既歷史
佢因為知道晒d歷史, 知道所有人的命運
所以都小心翼翼咁希望自己能夠抽身不至捲入紛爭中
可惜
最後都係不能幸免...............其實....佢先係始作俑者!!!
結局我上網睇左架la (好心急想知kakaka)
劇就要慢慢追~~~
每晚追得一集
宜家lunch time都追多集
wakakkaka
weekend可以追多幾集
好興奮啊~~
吾知有無人都追緊呢?! hahahahah
呢排日夜都追緊步步驚心!!!!!!
好似total有35集
我先睇到13集jaaaaaaaaa
好想快d睇晒!!!!
步步驚心係上年上既大陸電視劇
當時都爆紅架la
鄭嘉頴都因為呢套戲係大陸爆紅!!!!
不過........我唔多like佢呢d様
又唔覺得佢係套戲特別靚仔
或者角色討好~
除了鄭嘉頴, 還有吳奇隆同劉心悠 & 劉松仁係比較熟悉的
套劇都幾好睇
說穿了, 就是一部愛情片
女主角唔係大美女
不過係戲入面就氣質不凡, 很討人喜歡
所以好多阿哥都喜歡她
(我覺得似亦舒小說既女主角咁...其實整個感覺都似亦舒既故事...個人感覺 la...)
故事大概係講現代人女主角穿越時空返左去清朝, 康熙既年代
將會經歷九龍奪嫡既歷史
佢因為知道晒d歷史, 知道所有人的命運
所以都小心翼翼咁希望自己能夠抽身不至捲入紛爭中
可惜
最後都係不能幸免...............其實....佢先係始作俑者!!!
結局我上網睇左架la (好心急想知kakaka)
劇就要慢慢追~~~
每晚追得一集
宜家lunch time都追多集
wakakkaka
weekend可以追多幾集
好興奮啊~~
吾知有無人都追緊呢?! hahahahah
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